یزد
دخمه خاموش یزد
یزد با دخمه هایش شما را به دنیای مردگان پیش از اسلام و زرتشتیان صدها سال قبل ایران می برد. دنیایی تاریک و خاموش که شگفت انگیزی را در معماری و آداب و رسوم و نام و نشانش حفظ کرده است.برج خاموشان را به نام برج سکوت یا دخمه زرتشتیان هم می شناسند. برجی در ۱۵ کیلومتری جنوب شرقی یزد که در حوالی منطقه صفائیه و روی یک کوه رسوبی و کم ارتفاع به نام کوه دخمه قرار گرفته است. دخمه در فرهنگستانهای مختلف معانی مختلفی دارد؛ مثل گورخانه گبران، سردابه مردگان، خانه زیر زمین برای مردگان، گور و گورستان زرتشتیان. زرتشتیان اگرچه این روزها مردگان خود را در قبر دفن می کنند، اما در گذشته اموات را به دخمه می بردند و با آیین خاصی در مرکز این دخمه ها قرار می دادند.اگر گذارتان به این منطقه بیفتد، دو عمارت سنگی مدور برج مانند را با فضایی میان تهی می بینید که یکی از آنها قدیمیتر و دیگری جدیدتر است. برج قدیمی به نام سازنده هندی آن مانکجی هاتریا نام گرفته است و برج جدیدتر که در دوره قاجاریه ساخته شده، گلستان نام دارد. گلستان ۲۵ متر قطر و ۶ متر ارتفاع دارد و مانکجی که باریک تر از گلستان ساخته شده، ۱۵متر قطر دارد.
زرتشتیان قدیم از فضای پیچ در پیچ دخمه ها برای دفن اموات خود استفاده می کردند تا اجساد مردگانشان طعمه کرکس ها نشود.محل ساخت این دخمه ها که همه خارج از شهر قرار دارند، با محاسبات دقیقی انجام می شد تا با وزش باد و بارش باران، آلودگی به سمت شهر منتقل نشود. این دخمه ها همچنین از خشت خام و گچ ساخته می شدند تا آلودگی های ناشی از فساد مردگان به زمین نرسد. سطح داخلی برج خاموشان به صورت پهنه گردی است که تمام آن با تخته سنگهای بزرگ پوشیده شده و سه بخش زنانه و مردانه و بچگانه دارد. در حقیقت، نوار دایره انتهای دخمه که به دیوار اطراف دخمه چسبیده، مخصوص مردهاست و نوار دایره میانی بعد از قسمت مردها، به زن ها اختصاص دارد. نوار دایره داخلی بعد از زنها هم جایگاه کودکان بوده است. اما در مرکز همه این نوارها، یک چاه بزرگ به نام استودان (استخوان دان) است که محل دفن مردگان به حساب می آید. در دامنه ضلع شمالی کوه دخمه چند عمارت خشت و گلی، آجری، سنگی و یا ترکیبی از این ها خواهید دید که به دوران صفویه تعلق دارند و از سازه های رفاهی این دوران به شمار می روند.
سفر به بزرگ ترین باغ انار جهان در استان یزد
در جنوب استان یزد، شهرستانی معتدل و بیابانی وجود دارد كه مهریز نام دارد. این شهرستان دارای یك بخش با مركزیت مهریز و پنج دهستان شامل بهادران، ارنان، تنگ چنار، خورمیز و میانكوه است. مهریز شهرستانی است كه به جهت ادامه ارتفاعات شیركوه در بخش غربی آن و تشكیل سفرههای آب زیرزمینی، هوایی معتدلتر از دیگر شهرستانهای استان یزد دارد و به باغ شهر یزد مشهور شده است؛ البته باید گفت در این گستره، از شمال به جنوب و از غرب به شرق از میزان بارندگی كم میشود و خشكی محیط بیشتر خود را نشان میدهد. نبود توفانهای شن در این منطقه برخلاف دیگر مناطق كویری، شرایط مناسبتری را برای سفر و گردش در این منطقه كویری ایجاد كرده است. بزرگترین باغ انار جهان با ۳۰۰ هكتار در مهریز قرار دارد. منابع طبیعی ازجمله چشمهها و كوههای زیبا، گردشگری طبیعی این منطقه را رونق بخشیده و بازدیدكنندگان را آرامشی دوباره میبخشد. از كوههای این منطقه میتوان به امتداد شیركوه، كوه لاخسه، كوه سیاه و كوه مدوار اشاره كرد كه سرچشمه بیشتر جویبارهای فصلی این شهرستان، طبیعت منطقه را زیبا و لطیف كرده است. چشمه بزرگ، پرآب و زیبای غربالبیز در نزدیکی روستای مدوار با چشمانداز طبیعی شگفتانگیز و آرامشبخش، چشمه دامگاهان (دون گاهون) در محلی به نام دون گاهون، منطقه تفریحی كوه ریگ، از مکانهای تفریحی و گردشگری شهرستان است که مسافران و خانوادههای بسیاری را سوی خود کشانده است. سرو کهنسال مهریز با ارتفاع نزدیک به ۱۵ متر و حدود ۱۰۰۰سالعمر از شگفتیهای طبیعی شهرستان بهحساب میآید که دیدن آن خالی از لطف نیست. رودخانه فصلی منشاد با گذر پلکانی شکل خود از میان دو کوه، دره سرسبز و بسیار قشنگی ایجاد کرده و در روزهای تعطیل پذیرای گردشگران بسیاری است که از طبیعت لذت میبرند. از دیگر جاذبههای منطقه، دره آدروشک است که سرسبز و خوش آب و هوا با چند چشمه طبیعی، فضایی مناسب را برای گردش و تفریح سالم ایجاد كرده است. این دره دارای یخچالی طبیعی است که در فصل تابستان پوشیده از برف است و برای گردشگران منطقهای زیبا را به نمایش گذاشته است. باغ زیبای تاریخی پهلوانپور از دوره قاجار در محله مزویرآباد نیز از باغهای قشنگی است که با جاری بودن کاریز حسنآباد در دو مسیر باغ، باغی همیشه سبز و با طراوت است و نیز در اطراف آن چنارهای بلند و سرسبز دیده می شود که بازدید آن خالی از لطف نیست. عمارت کوشک یا شربخانه در میان باغ، جاذبه طبیعی را به همراه جاذبه تاریخی همزمان برای گرشگر به نمایش میگذارد. نکتهای که دانستن آن برای مسافران این دیار خالی از لطف نیست، وجود بلندترین برج بادگیر دنیا با بلندای ۵۵٫۵ متر در مهریز است. مجموعه مهر پادین این مجموعه در شهرستان مهریز از توابع یزد و در فاصله ۳۰ کیلومتری از این شهر و در خیابان مصطفی خمینی و محله مهر پادین واقع شده است. مجموعه دارای یک ایوان و یک مناره است که مناره آن در حال حاضر تنها دارای دو ردیف تزئینات کاشی به رنگهای فیروزهای، لاجوردی و سیاه و سفید بر زمینه آجر در قسمتهای بالایی آن و یک نقش لوزی از کاشیهای فیروزهای و لاجوردی به همراه دو چلیپای کوچک فیروزهای در پایه منار است. براساس شواهد موجود میتوان استنباط کرد که این مجموعه از آثار دوره آلمظفر در قرن هشتم هجری باشد. دیدن قلعهای که مانند شهری کوچک با اتاقها، خانهها، خیابانها و مغازههایی که از اعماق تاریخ به همان صورت حفظ شده است ناخودآگاه ضربان قلب هر بینندهای را بالا میبرد. قدمت این قلعه مربوط به قرن هشتم و اساس آن از خشت بوده و دارای دو دیوار استحفاظی است که از این نظر شبیه به قلعه ابراهیمآباد است حس جنگ در قلعه مهر پادین این قلعه در فاصله یک کیلومتری مجموعه مهر پادین قرار گرفته است. اگر به دنبال دیدن بخشی از تاریخ هستید که هنوز دست نخورده مانده و دوست دارید هیجان حضور در قلعهای واقعی را ، همانطور که در فیلمهای تاریخی دیدهاید حس کنید حتما از این قلعه بازدید کنید. دیدن قلعهای که مانند شهری کوچک با اتاقها، خانهها، خیابانها و مغازههایی که از اعماق تاریخ به همان صورت حفظ شده است ناخودآگاه ضربان قلب هر بینندهای را بالا میبرد. قدمت این قلعه مربوط به قرن هشتم و اساس آن از خشت بوده و دارای دو دیوار استحفاظی است که از این نظر شبیه به قلعه ابراهیمآباد است. هر دیوار قلعه چهار برج دیدهبانی دارد که در مجموع دو ردیف دیوارها، هشت برج ساخته شده است. این قلعه تقریبا سالم مانده و در اطراف آن باغهای انار و زمینهای کشاورزی واقع شده است. در ورودی به قلعه دارای ایوان کنگرهداری است که از طریق آن میتوان به قلعه وارد شد. در بالای دیوارهای قلعه کنگرههایی ایجاد کردهاند که احتمالا کاربرد دیدبانی و تیراندازی از فواصل آن را داشته است با این حسن که شخص تیرانداز و مدافع قلعه مورد اصابت تیرهای دشمن قرار نگیرد. تنها کمی تخیل لازم است تا با دیدن این کنگرهها، سربازانی را تجسم کنید که از فاصلههای بین کنگرهها به دشمن تیراندازی میكردند و مردمی نگرانکه از داخل قلعه به آن چشم دوخته بودند. در پشت ورودی قلعه ساختمانی سه طبقه وجود دارد که احتمالا محل استقرار قراولان و محافظان دروازه بوده و از پشت آن به بافت قلعه که شبیه یک شهر کوچک با خیابانبندیهای منظم است، وارد میشویم. در این خانهها که بعضی حیاطدار بوده است ، تعداد زیادی چاه حفر شده بود که آب قلعه را تامین میکرد. غذاهای محلی مردم کویرنشین مهریز غذاهای محلی و سنتی گوناگونی دارند که برخی از آنها برای مراسم ویژه پخته میشود. آش ماش در منشاد در زمستان و برای ناشتایی میپزند و نیز در مراسم سوگواری و روز دفن مرده، برای خانواده سوگوار میبرند. آش گندم ویژه شبهای زمستانی اسفند ماه است كه در آن از حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس و گندم پوست کنده به همراه سرکه استفاده میشود. جالب است بدانید این آش را در منشاد، «آش جهجه» میخوانند و در بهادران، شب اسفندی میگویند. از دیگر غذاهای این منطقه؛ آش رشته یا شولی (آشی که در همه جای استان یزد پخته میشود)، آش انار، آش پرک، آش جو، حلیم (آش تنوری) و اشکنه را میتوان نام برد.
باغ دولت آباد یزد
باغ دولت آباد توسط محمدتقی خان بافقی و شاهرخ میرزای افشار و کریم خان زند در سال ۱۱۶۰ هجری قمری ساخته شد . این مکان محل اقامت حاکم وقت ( خان یزد ) بود . باغ دولت آباد شامل فضاهایی چون عمارت هشتی و بادگیر – عمارت بهشت آیین – عمارت تالار آیینه – عمارت سردر اصلی اصطبل و اشترخان – عمارت سردر جنوبی و غیره است . ارتفاع بادگیر این عمارت که بلندترین بادگیر جهان نیز محسوب می شود از سطح زمین ۸۰/۳۳ متر است . فضای سبز این باغ شامل درختان کاج – سرو – گل سرخ – گل محمدی – درختان میوه و به خصوص انگور و انار است که به وسیله قنات دولت آباد مشورب میشود. این مجموعه یادگاری است از دوره های افشاریه و زندیه . روشنایی باغ در شب توسط لامپ هایی که در داخل فانوس گذاشته شده و به فواصل معین در اطراف قرار گرفته اند تامین می شود که منظره زیبایی را نیز ایجاد میکنند . درهای ساختمان اصلی از چوب و به صورت کنده کاری دیده می شود . و در داخل بنا اتاق های متعددی قرار دارد که در اکثر این اتاق ها حوضی قرار گرفته و درهای یکی از اتاق ها که رو به حیاط و باغ باز می شود ، با شیشه های رنگارنگر با طرح ای زیبا مزین شده که در هنگام وجود خورشید و پرآب بودن حوض منظره زیبایی از نقاط رنگی منعکس شده را بر روی حوض مرمرین به نمایش می گذارد . در یکی دیگی از اتاق ها بادگیر معروف دولت آباد قرار دارد و به خوبی کولر می تواند خنکی ساختمان را تامین کند.